Proponga a vender cocina y gastronomía RAFAEL PUNCHIN LUNG, entrega posible pero pago previo: 100 PEN (29 USD) a la unidad.
CURSO INTENSIVO DEL NEGOCIO COMPLETO POLLOS A LA BRASA- PARA EMPRESAS
MATRICULA E INFORMES : JR. AYACUCHO 263- VILLA SEÑOR DE LOS MILAGROS- CARMEN DE LA LEGUA REYNOSO-CALLAO
TELFS: 4640095 O 96403964 MOVISTAR
PREGUNTAR POR EL CURSO DE POLLOS A LA BRASA AL MOMENTO DE LLAMAR POR TELEFONO. GRACIAS. SR. RAFAEL PUNCHIN
COSTO DEL CURSO : 500 DOLARES- MATRICULA EL MISMO DIA
DURACION DEL CURSO 5 DIAS- 3 HORAS DIARIAS. 9 AM A 12 PM
TEMARIOS:
1. - ADEREZO DEL POLLO EN 3 SABORES:
TRADICIONAL
ORIENTAL
HAWAIIANO
2- LAS PAPAS FRITAS-
-SECRETOS
-TEMPERTURAS
- COMO CONSEGUIR LAS PAPAS CROCANTES
- ELECCION DE LA CALIDAD DE PAPAS.
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3. - ENSALADAS:
LIMPIEZA Y CORTE DE LAS VERDURAS
PRESENTACION DE ENSALADAS DE: ¼ , 1/2, 1 POLLO.
ENSALADA DE PALTA
ENSALADA ESPECIAL - LIGHT
3. - SALSAS: DE ACEITUNAS, GOLF, TARTARA, CHIMICHURRY,
MAYONESA COMERCIAL, MAYONESA LIGHT
VINAGRETA COMERCIAL PARA LAS ENSALADAS
ENCURTIDO DE RABANITO Y NABO
AJI POLLERO COMERCIAL
CREMA DE PALTA
4. - EL POLLOS BROASTER
EL CORTE DE LAS PRESAS.
EL ADEREZO, TEMPERATURAS, PRESENTACION.
INCLUYEN LOS MATERIALES DE TODO EL CURSO.
SEPARATA DEL CURSO - DEGUSTACION
6. - LOS HORNOS: A CARBON, A GAS, DUALES. LOS ULTIMOS MODELOS. ASESORAMIENTO. HORNOS PARA LOS EEUU.
7. - GRATIS: CERTIFICADO DE ASISTENCIA.
EL CURSO DE LA RECETA DEL POLLO A LA BRASA : TAMBIEN ESTA DISPONIBLE TODO EN DVD : 350 DOLARES.
DVD DE CURSO BASICO ADEREZO: 100 DOLARES.
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Perú - LIMA 01 - LIMA (LIMA Y CALLAO)
